VIAGGI di VITE

“Ho imparato tante cose nuove… anche grazie alle preziose traduzioni di Andrea”.

Ho preso parte al viaggio di VITE in Champagne perché sentivo la necessità di conoscere in modo più approfondito il territorio e le vinificazioni. Inoltre, poter condividere tutto questo con lo staff di VITE, con alcuni dei suoi clienti ed altri produttori come me ha reso l’esperienza ancora più ricca ed unica.
Durante questi due giorni ho avuto la possibilità di apprendere tante cose per me nuove e molto interessanti e devo dire che senza le preziose traduzioni di Andrea, tutto questo non sarebbe stato possibile.
Partecipare al viaggio di VITE è stato molto utile sia a livello professionale, sia a livello umano. A livello professionale per tutto quello che riguarda la gestione della vigna e delle vinificazioni. A livello umano nel senso di condivisione di un progetto che vede coinvolti produttori, ristoratori e VITE.
Se consiglierei anche ad altri professionisti del settore di prendere parte ai prossimi viaggi? Assolutamente sì. È necessario per noi produttori prenderci del tempo fuori dal campo per ampliare i nostri orizzonti e capire in quale direzione andare. Questa esperienza è un moltiplicatore di vendemmie e di lavoro in vigna.

Bergianti - Vigne Nuove - Carpi (MO)

“Il vino è prima di tutto anima e passione… cose che ho ritrovato in tutti i miei compagni di viaggio”.

La verità? Ho deciso di partecipare al viaggio di VITE in Champagne più che altro per curiosità.
E con mia piacevole sorpresa, è stata un’esperienza molto utile che mi ha dato la possibilità di scoprire cose molto interessanti ed apprendere nozioni base che non conoscevo.
La mia visione di questo viaggio è molto umana. Ho rafforzato la mia convinzione che oltre ai tecnicismi e le varie sfaccettature qualitative, il vino è prima di tutto anima e passione. Cose che sono riuscito a ritrovare in tutti i miei compagni di viaggio.
Sicuramente consiglierei anche ad altri professionisti del settore di prendere parte ai prossimi viaggi perché ritengo che solo vedendo i luoghi e ascoltando i racconti di chi i vini li fa crescere, maturare e conservare, si può apprendere quello che berremo con bocca, testa e cuore.

Wine Bar 416 - Montichiari (BS)

“Incontrare i produttori ci ha dato modo di conoscere le loro filosofie produttive e le loro storie”.

I motivi per cui ho deciso di partecipare al viaggio di VITE sono essenzialmente due.
Per prima cosa volevo visitare la zona vitivinicola dello Champagne nella quale non ero mai stato;
ma soprattutto, volevo conoscere meglio la realtà VITE ed i produttori con i quali collabora.
Era la prima volta che aderivo ad un’iniziativa di questo tipo e ciò mi ha consentito di imparare le basi e cogliere molte sfumature davvero interessanti.
Trovo che sia stato molto utile presentare i produttori a noi clienti, per darci modo di conoscere le loro filosofie produttive e le loro storie.
Consiglio vivamente agli altri professionisti del settore di prendere parte ai prossimi viaggi perché sono sicuro che, come me, troveranno quest’esperienza didattica, tecnica, professionale ed anche molto piacevole.

Wine Bar - Bistrot Luogo Divino - Torino

“Molto spesso le visite organizzate… non ti accrescono in maniera completa come in questo caso”.

Ho partecipato al viaggio di VITE in Champagne perché sono convinto che solo andando sul territorio si riesce a conoscere al meglio le aziende ed i produttori e perché penso sia l’unico modo per migliorarsi professionalmente.
Pur conoscendo già la zona visitata, sono riuscito a chiarire ulteriori aspetti e ad approfondire alcuni concetti sulla produzione e sulla gestione in vigna.
Ho apprezzato molto la visita completa delle aziende: dalle escursioni nei vigneti, all’assaggio dei vini in anteprima e delle vecchie annate. Molto spesso le visite organizzate sono solo di facciata e non ti accrescono in maniera completa come in questo caso.
Mi è piaciuto molto l’approccio professionale e la minuziosità dell’organizzazione delle visite. Se potrò parteciperò a tutti i viaggi di VITE e consiglio anche agli altri professionisti del settore di farlo.

Agente VITE - Brescia

“Un viaggio con VITE regala molte nozioni fondamentali sulla comunicazione e sull’apprendimento del vino”.

Era la prima volta che visitavo la zona vitivinicola dello Champagne. Il mio intento era quello di scoprire una tipologia, un metodo ed un territorio. Vedere di persona cosa succede dietro le quinte di questo vino è stato il motivo del mio viaggio.
In questo viaggio ho imparato molte cose su aspetti agronomici ed enologici. La parte più strabiliante è stata la conduzione della vigna e le soluzioni adottate che hanno portato ad altissimi risultati
Sicuramente è cambiato il mio approccio nei confronti di questa zona e dei loro vini. Soprattutto la degustazione dei vin-claire e degli assemblaggi mi è stata utile al fine di vedere l’effetto del legno su vini “esili”.
Consiglierei anche ad altri professionisti del settore di prendere parte ai prossimi viaggi.
Per chi possiede già una buona conoscenza, una simile esperienza è utilissima e penso abbastanza difficile da rivivere. Per chi non è particolarmente interessato al lato produttivo, un viaggio con VITE regala molte nozioni fondamentali sulla comunicazione e sull’apprendimento del vino.

Azienda Agricola Carussin - San Marzano Oliveto (AT)